Der Start in eine Sommelier-Karriere ist mit der Ausbildung zum Commis Sommelier (IWI) perfekt geplant. Die Fortbildung bietet umfangreiches Basiswissen in Sachen Wein und aktivem Verkauf. Die Ausbildung eignet sich besonders für junge Restaurant- und Hotelfachleute.
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Um zur Commis-Sommelierprüfung zugelassen zu werden, müssen Sie folgende Nachweise erbringen:
Erfüllen Sie die Zulassungsvoraussetzungen noch nicht? Dann starten Sie doch mit unserer Weiterbildung zum Assistant-Sommelier (IWI)!
Die offiziellen Prüfungsdokumente bestehen aus einer Urkunde und einem Prüfungszeugnis.
Der Titel lautet:
IWI-geprüfte Commis Sommelière
IWI-geprüfter Commis Sommelier
WSET® Level 2 Awards in Wines
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Gebühren
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„Die Semi
nare beim IWI waren sehr interessant und spannend. Tolle Dozenten- super Fachwissen- rebsortentypische Weine- was will man mehr?! Jederzeit gerne wieder! „
Jasmin Kropf, REWE Richrath Supermärkte (Commis Sommelière (IWI))
„Tolle Fortbildung! Es öffnet einem den Weg, die Sinne zu schärfen.“
Sven Uzat, Silvio Nickol Gourmet Restaurant,Commis Sommelier (IWI)
„Wir waren eine tolle Gruppe, die gut harmoniert und sich in vielerlei Hinsicht gegenseitig unterstützt hat. Das IWI Team war steht’s bemüht uns nicht nur komplexes Weinfachwissen zu vermitteln, sondern auch den Kurs so spaßig wie möglich zu gestalten. Ich kann das IWI nur jedem empfehlen.„
Marie Luise Erhardt (Commis Sommelière IWI)
„Der Commis Sommelier Lehrgang war wirklich klasse – ein echter Mehrwert für mich persönlich und hilfreich für meine weitere Karriere. Speziell die familiäre Atmosphäre am IWI hat mich fasziniert, so dass eine langfristige Beziehung über das Kursende hinaus entstanden ist.“
Niko Zigrahn, Seehotel Überfahrt (Commis Sommelier IWI)
Unsere Dozenten sind gut auf Sie vorbereitet! Repräsentative Weine, Handout als Skript, Power Point Präsentationen, Landkarten und Youtube-Videos unterstützen Ihren Präsenzunterricht. Sie tauchen zum ersten Mal in die Welt des Weinwissens ein und stellen fest wie umfangreich die Ausbildung ist.
Weinbau und Kellertechnik (8 UStd)
Weinsensorik (8 UStd ) + Workshop
Sensorik von Speise & Wein (8 UStd)
Deutsches & internationales Weinrecht (4 UStd)
Weinland Deutschland (8 UStd)
Weinland Frankreich (8UStd)
Weinland Italien (8 UStd)
Weinland Spanien (8 UStd)
Weinland Österreich (4 UStd)
Weinland USA (2 UStd)
Weinland Argentinien (1 UStd)
Weinland Chile(1 UStd)
Weinland Südafrika(2 UStd)
Weinland Australien (2 UStd)
Weinland Neuseeland (2 UStd)
zusätzlich wird noch ein Workshop angeboten!
Alkoholfreie Getränke (2 UStd)
Aufgussgetränke (1 UStd)
Bier (2 UStd)
Spirituosen (4 UStd)
Stil & Etikette (4 UStd)
Arbeiten am Tisch des Gastes und Servierregeln (2 UStd)
Wein- und Schaumweinservice (2 UStd)
Käseservice (2 UStd)
Berufliche Möglichkeiten nach einer Weiterbildung zum/zur Commis Sommelier/ière:
Nach Ihrer Fortbildung arbeiten Sie in der Gastronomie. Sie finden Anstellungen in Restaurants, Weinbars oder Hotels auf der ganzen Welt. Wir helfen Ihnen bei der Vermittlung. Übrigens ist die Fortbildung zum Commis Sommelier die beste Vorbereitung auf den Kurs zum Sommelier (IHK).
Sabine Kaisers-Rehm
Office IWI
Tel. 02641 912 45 90
Fax. 02641 912 45 92
