Sommelier (IHK)
Kompakt Kurs
Wenn Sie auf der Karriereleiter ganz nach oben möchten und Ihre Passion der Wein ist, dann bieten wir Ihnen mit diesem Lehrgang in vier Monaten den schnellsten Weg an.
Wenn Sie auf der Karriereleiter ganz nach oben möchten und Ihre Passion der Wein ist, dann bieten wir Ihnen mit diesem Lehrgang in vier Monaten den schnellsten Weg an.
Hier steht die IHK- Sommelier_Rechtsvorschrift zum Download bereit.
IHK-geprüfte Sommelière
IHK-geprüfter Sommelier
Internationales Sommelier Diplom (IWI)
WSET® Level 3 Awards in Wines
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Gebühren
Downloads:
Weinbau und Kellertechnik
Weinsensorik
Harmonie von Speise und Wein
Deutsches & internationales Weinrecht
Weinland Deutschland
Weinland Frankreich
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Weinland Australien
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Weinland Südafrika
Alkoholfreie Getränke
Aufgussgetränke
Bier
Spirituosen
Weinland Schweiz und die östliche Weinwelt
Der Sommelier im Restaurant/Handel
Betriebswirtschaftliche Grundlagen und Marketing
Weinverkauf und Weinempfehlung
Abschnitt 1:
Zentrale Faktoren der Weinproduktion und deren Beeinflussung auf die Stillweine, Schaumweine sowie Likörweine der Welt, Beurteilung von Stil und Qualität von Weinen.
Abschnitt 2:
Weinbewertung mit Hilfe des WSET® Level 3 Schemas „Systematisches Verkosten von Wein“, Beschreibung von Eigenschaften und die Beurteilung der Qualität von Weinen.
Berufliche Möglichkeiten nach einer Weiterbildung zum/zur Sommelier/ière:
Nach Ihrer Fortbildung arbeiten Sie in der Gastronomie oder im Einzel- oder Großhandel. Sie finden Anstellungen in Restaurants, Weinbars, Hotels auf der ganzen Welt oder in Weinfachgeschäften oder gut sortierten Supermärkten. Außerdem können Sie auch bei Weinproduzenten arbeiten. Natürlich besteht auch immer die Möglichkeit, einen eigenen Weinladen oder ein eigenes Restaurant zu betreiben.