Geprüfter Berufsspezialist Sommelier (IWI/IHK) – Die professionelle Sommelier Ausbildung mit IHK-Prüfung

Sommelier Ausbildung auf Top-Niveau – fundiert, praxisnah, flexibel

Du willst mehr als nur Wein servieren? Dann ist der Lehrgang Geprüfter Berufsspezialist Sommelier (IWI/IHK) deine Eintrittskarte in die professionelle Weinwelt. Ob im Restaurant, in der gehobenen Hotellerie oder im Fachhandel: Als Sommelier bist du Genussbotschafter, Berater und Gastgeber auf höchstem Niveau. In dieser Sommelier Weiterbildung lernst du alles, was du für eine erfolgreiche Karriere in Gastronomie, Weinwirtschaft oder Handel brauchst.

Was macht ein Geprüfter Sommelier im Beruf?

Im Restaurant:

Du berätst Gäste bei der Weinauswahl, gibst Empfehlungen zu Speisen & Wein und servierst fachgerecht.
Du organisierst den Weineinkauf, pflegst den Weinkeller und gestaltest die Weinkarte.
Du führst Verkostungen durch und schulst dein Team im Service.

Im Handel:

Du kennst dich mit Rebsorten, Jahrgängen und Regionen aus.
Du berätst anspruchsvolle Kundschaft, planst Events und führst sensorische Schulungen durch.
Du analysierst Markttrends, kalkulierst Preise und entwickelst Sortimentstrategien.

Für wen ist die Sommelier Ausbildung geeignet?

Diese berufsbegleitende Weiterbildung zum Sommelier richtet sich an:

Mitarbeitende aus Gastronomie, Hotellerie, Wein- und Fachhandel
Berufserfahrene mit Leidenschaft für Wein & Genuss
Absolvent:innen des Assistant Sommelier (IWI)
ambitionierte Quereinsteiger:innen
engagierte private Weingenießer:innen

Zwei Wege, ein Ziel: Fernstudium oder Präsenzlehrgang

✅ Fernstudium Sommelier
Lerne flexibel & selbstbestimmt

Ideal für Berufstätige mit wechselnden Arbeitszeiten
14 Monate Sommelier-Lehrgang mit digitalen Lernmaterialien
14 Lehrbriefe, 10 Webinare und 8 kompakte Praxistage
Inklusive 12 Weine im Originalgebinde und 80 Weine in den Präsenzphasen
Mit Personal Tutor für individuelle Betreuung, WhatsApp-Gruppe und
Digitale Lern- und Sommelier-Ausbildungs APP „IWI-Lernwelt“
Blended Learning Sommelier-Konzept (Praxisphasen)

✅ Präsenzlehrgang Sommelier
Praxisnah und direkt

Monatlich 4 intensive Seminartage vor Ort
Interaktive Workshops, Verkostungstrainings und Teamlernen
Strukturierter Zeitplan und fester Ablauf
Direkter Austausch mit Dozent:innen und Teilnehmenden
Sehr Praxisnah mit Weinen im Originalgebinde und Exkursionen
Blended Learning Sommelier-Konzept ( Selbstlernphasen)

Beide Formate führen zum gleichen Abschluss.

IHK oder IWI Abschluss?
Das ist der Unterschied:

IHK-Abschluss:

Abschluss: Geprüfter Berufsspezialist Sommelier (IHK)
Prüfung und Zulassung über die IHK Koblenz
Anerkannt bundesweit nach DQR-Stufe 5
Zugangsvoraussetzungen: ausschließlich Gastronomie je nach Vorbildung und Berufserfahrung (z. B. Ausbildung + Praxis)

IWI-Abschluss:

Abschluss: Berufsspezialist Sommelier (IWI)
Prüfung durch das International Wine Private Institute GmbH
Ideal für Teilnehmende ohne IHK-Zulassungsvoraussetzungen
Gleicher fachlicher Anspruch, intensives Feedback und interne Zertifizierung

INFORMATIONEN

Fernstudium Berufsspezialist (IWI/IHK)

Dauer: 14 Monate
Inhalt: 14 Lehrbriefe, 10 Webinare, 8 Praxistage vor Ort
Inkl.: 12 Weine im Originalgebinde
Preis: 4.746,00 € Kursgebühr (ohne BAföG)
Zahlung: 14 Raten à 339,00 €
Förderung: bis zu 100 % durch Aufstiegs-BAföG
Zzgl.: IHK-Prüfungsgebühr
Termine: Siehe Anmeldebox

[Flyer] [Kursplan] [Prüfungsordnung]

Präsenzlehrgang Berufsspezialist (IWI/IHK)

Dauer: 14 Monate, monatlich 4 Praxistage
Ausrichtung: Sehr praxisnah, moderner Unterricht
Förderung: mindestens 50 % BAföG-Förderung
Preis: 8.960,00 € Kursgebühr
Zahlung: ca. 320,00 € mtl. bei 50 % BAföG
Zzgl.: IHK-Prüfungsgebühr
Termine: Siehe Anmeldebox