BERUFSSPEZIALIST SOMMELIER
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HÄUFIG GESTELLTE
FRAGEN
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1. Was ist der Berufsspezialist Sommelier (IHK)?
Der Berufsspezialist Sommelier (IHK) ist eine anerkannte Fortbildung, die die bisherige Fortbildung zum IHK-geprüften Sommelier ersetzt. Diese neue Qualifikation wird auf dem Niveau DQR 5 des Deutschen Qualifikationsrahmens (DQR) umgesetzt. Der DQR dient dazu, die Vergleichbarkeit und Transparenz von Abschlüssen im deutschen Bildungssystem zu verbessern. DQR 5 entspricht dem Niveau einer beruflichen Fortbildung, die auf den Fähigkeiten einer abgeschlossenen Berufsausbildung aufbaut. Diese Fortbildung bietet Fachkräften aus der Gastronomie die Möglichkeit, sich in ihrer Branche zu profilieren und ihre beruflichen Perspektiven zu erweitern, indem sie umfassendes Wissen über Weine, Weinverkostung und die Gastronomiebranche erwerben.
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2. Welche Voraussetzungen muss ich für die Teilnahme an der Fortbildung erfüllen?
Für die Teilnahme benötigen Sie in der Regel eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder mehrjährige Berufserfahrung in der Branche. Dies umfasst:
- Erfolgreicher Abschluss als Restaurantfachmann/-frau oder Fachmann/Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie.
- Erfolgreicher Abschluss in einem anerkannten dreijährigen gastronomischen Ausbildungsberuf und mindestens ein Jahr Berufspraxis.
- Erfolgreicher Abschluss als Winzer/Winzerin und mindestens zwei Jahre Berufspraxis.
- Erfolgreicher Abschluss in einem anerkannten Ausbildungsberuf mit mindestens drei Jahren Berufspraxis.
- Mindestens vier Jahre Berufspraxis mit wesentlichen Bezügen zur Gastronomie.
Zusätzlich kann zugelassen werden, wer vergleichbare Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten nachweist. -
3. Wie lange dauert die Fortbildung?
Die Fortbildung dauert 14 Monate und umfasst sowohl Präsenz- als auch Onlineunterricht, um eine umfassende Ausbildung zu gewährleisten.
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4. Was sind die Inhalte des Kurses?
Der Kurs deckt alle wesentlichen Inhalte des Rahmenlehrstoffplans ab, darunter Weinverkostung, Weinrecht, Management im Restaurant, Marketing, Gästeberatung und -bewirtung sowie Exkursionen in deutsche Weinanbaugebiete.
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5. Welche Unterrichtsformate werden angeboten?
Wir bieten sowohl einen Präsenzkurs als auch ein Fernstudium an, um unterschiedliche Lernpräferenzen und Zeitpläne zu berücksichtigen.
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6. Welche Unterrichtsformate werden angeboten?
Fernstudienlehrgang:
- Zugelassen von der ZFU.
- Dauer: 14 Monate.
- Enthält monatlich 1 Fernstudienbrief und 7 Fallstudien.
- Umfasst 8 Tage Präsenzunterricht, inklusive Prüfungsvorbereitung.Präsenzlehrgang:
- Dauer: 14 Monate.
- Monatlich 4 Tage Unterricht: 2 Tage vor Ort und 2 Tage online.
- Inklusive umfangreicher Weinverkostungen und Exkursionen in Weinanbaugebiete. -
7. Was ist die „IWI-Lernwelt“?
Die „IWI-Lernwelt“ ist unser Lern-Management-System, das Teilnehmern Zugriff auf umfangreiche Skripte, Reportagen, Tutorials und Überprüfungstests bietet. Es unterstützt das selbst gesteuerte Lernen und vertieft das im Unterricht erworbene Wissen.
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8. Gibt es geführte Weinverkostungen während der Fortbildung?
Ja, der Kurs beinhaltet umfangreiche und geführte Weinverkostungen, bei denen bis zu 14 Weine pro Tag verkostet werden, um praktisches Wissen und Erfahrung zu sammeln.
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9. Wer sind die Dozenten?
Unsere Dozenten sind erfahrene Fachleute und Experten aus der Branche, die ihre umfassenden Kenntnisse und Erfahrungen im Unterricht weitergeben.
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10. Welche finanziellen Förderungen gibt es für die Fortbildung?
Der Kurs ist BAföG-gefördert, und mindestens 50% der Kursgebühren werden vom Staat übernommen, ohne dass eine Rückzahlung erforderlich ist.
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11. Welche Kosten kommen auf die Teilnehmer zu?
Die Kursgebühren betragen 14 Raten à 700,00 € (insgesamt 9.800,00 €) zzgl. 1.050,00 € IHK-Prüfungsgebühr.
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12. Wann starten die nächsten Kurse?
Fernlehrgänge starten jeweils am 01.02.; 01.06. und 01.10. eines jeden Jahres
Präsenzlehrgänge im Februar und Juli eines Jahres. -
13. Gibt es Möglichkeiten zum Networking?
Ja, während der Fortbildung haben Sie die Möglichkeit, wertvolle Kontakte zu Fachkollegen und Experten zu knüpfen, die Ihnen bei Ihrer beruflichen Weiterentwicklung helfen können.
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14. Welche zusätzlichen Ressourcen stehen den Teilnehmern zur Verfügung?
Teilnehmer haben Zugriff auf umfassende Studienmaterialien als PDF-Download, ein Weinpaket für Online-Seminare, einen persönlichen Tutor, Kaffee, Obst und Tee in den Pausen sowie moderne Unterrichtsräume mit bester EDV-Technik und WLAN.
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15. Welche Abschlüsse erhalte ich nach erfolgreichem Abschluss des Kurses?
Nach erfolgreichem Abschluss erhalten Sie den Titel „Geprüfter Berufsspezialist Sommelier (IHK)“ bzw. „Geprüfte Berufsspezialistin Sommelière (IHK)“.