Dein nächster Karriereschritt als Sommelier - in Gastronomie, Weinhandel und Vertrieb

Berufsbegleitend – realistisch neben dem Job machbar

Dieser Kurs wurde von Praktikern für Praktiker entwickelt. Wir wissen, wie der Alltag im Service aussieht.

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  Flexible Lernstruktur
  Passe das Lernen an deine Freizeit an.
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  Klare Modulstruktur
  Schritt für Schritt ohne Überforderung.
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  Persönliche Betreuung
  Du bist nicht allein – wir begleiten dich während der gesamten Weiterbildung.
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  Inklusivpreis: Keine weiteren Kosten für den Lehrgang
  Z.B. Weine für die Webinare und Präsenzphasen, Mineralwasser im Schulungsraum, Kaffeepausen u.v.m.

Fachkompetenz auf Spitzenniveau

Die Anforderungen in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie sind deutlich gestiegen. Führungspositionen im Service und Weinbereich werden zunehmend mit formaler Qualifikation besetzt.

Betriebe erwarten heute nicht nur Leidenschaft, sondern nachweisbare Expertise und fundiertes Fachwissen. Wer langfristig Verantwortung übernehmen möchte, braucht eine anerkannte Qualifikation.

Stimmen aus der Branche

Miriam Mette

Sternegastronomie

„In der Sternegastronomie entscheidet oft das detail. Mir war wichtig, mein Wissen nicht nur anzuwenden, sondern es wirklich zu durchdringen. Die Weiterbildung zum Berufsspezialisten Sommelier (IWI/IHK) hat mir geholfen, meine Erfahrung fachlich sauber zu ordnen und noch präziser im Service einzusetzen – gerade dann, wenn es anspruchsvoll wird. Heute stehe ich am Tisch mit einer ganz anderen Selbstverständlichkeit auf, weil ich genau weiß, worüber ich spreche.“

Vanessa Lieser

Service & Beratung

„Wettbewerbe im Service haben mich schon immer motiviert – und ich durfte mehrere davon gewinnen. Trotzdem wollte ich fachlich noch tiefer gehen. Die Fortbildung zum Berufsspezialisten Sommelier Handel war für mich mehr als nur eine Qualifikation – sie war der Einstieg in ein neues Weinleben. Besonders in der Sensorik habe ich gelernt, Weine differenzierter wahrzunehmen und klarer für den Kunden zu beschreiben. Aktuell absolviere ich zusätzlich eine Winzerlehre, um mein Verständnis weiter auszubauen. Das spürt man in meiner Beratung: Sie ist strukturierter, fundierter und noch authentischer geworden.“

Paul Biermann

Netzwerk & Austausch

„Natürlich habe ich fachlich enorm profitiert. Was ich anfangs unterschätzt habe, war der Wert des Klassenverbunds. Aus Mitstudierenden sind enge Freunde geworden. Wir stehen bis heute im regelmäßigen Austausch, sprechen über neue Konzepte, internationale Entwicklungen und aktuelle Trends. Dieses Netzwerk ist für mich unbezahlbar – es hilft mir, den Überblick zu behalten und oft schon früher zu erkennen, wohin sich unsere Branche bewegt.“

Tobias Gläser

Weinhandel

„Im Weinhandel reicht es heute nicht mehr, nur gute Weine zu kennen. Kunden erwarten fundierte Beratung und nachvollziehbare Argumente. Genau hier hat mir die Weiterbildung enorm geholfen. Neben einem klar strukturierten Weinwissen waren für mich vor allem die betriebswirtschaftlichen Grundlagen entscheidend. Ich führe Kundengespräche heute strategischer, argumentiere sicherer und denke unternehmerischer – vom Einkauf bis zur Positionierung im Sortiment.“