Wein verkosten
Wein zu verkosten bedeutet mehr, als einen Wein nur zu probieren. Es geht darum, Aussehen, Duft, Geschmack, Struktur und Gesamteindruck bewusst wahrzunehmen und in Worte zu fassen.
Auf dieser Seite entsteht ein verständlicher Einstieg in die systematische Weinverkostung – für Einsteigerinnen und Einsteiger, Weininteressierte und angehende Sommeliers.
Aussehen beurteilen
Farbe, Klarheit, Viskosität und erste Hinweise auf Reife und Stil.
Aromen erkennen
Wie Duftnoten beschrieben und typische Aromengruppen eingeordnet werden.
Geschmack und Struktur
Säure, Süße, Tannin, Alkohol, Körper, Länge und Balance verstehen.
Diese Seite befindet sich im Aufbau
Die Inhalte zur Weinverkostung werden derzeit vorbereitet und künftig um praktische Beispiele, Begriffe und Verkostungshilfen erweitert.